کشف توانایی باورنکردنی نیلوفر آبی در تولید گرما

به گزارش خبرگزاری مهر، گروهی از محققان به سرپرستی دانشگاه آدلاید استرالیا رازهای ژنتیکی نیلوفر آبی  - یکی از منحصر به فرد ترین گیاهان جهان-  را فاش کردند.

این تحقیقات که بر روی توانایی باور نکردنی این گیاه برای تولید گرما متمرکز شده بود، حاکی از آن است که نیلوفر آبی می تواند دمای ثابت خود را در حدود 32-34 درجه سانتی گراد طی یک دوره دو – سه روزه حفظ کند. این در حالی است که دمای محیط می تواند تا 30 درجه سانتی باشد. از این رو این گیاه مانند یک حیوان خونگرم عمل می کند.

دانش پژوهان بین المللی، ژنوم نیلوفر آبی را تعیین توالی و نتایج تحقیقات خود را در نشریه Genome Biology منتشر کرده اند. این نتایج می تواند موقعیت تکاملی نیلوفر آبی را یکی از قدیمی ترین گیاهان گلدار زمین است، نشان داده و انجام تحقیقات آینده از ویژگی های غیرمعمول این گیاه زیبا را تسهیل کند.

در این گزارش آمده است نیلوفرآبی به مدت بیش از هفت هزار سال به عنوان یک محصول غذایی در آسیا کاشته می شده و از قدمت دیرین در آیین بودا و هندویسم برخوردار است. این گیاه همچنین به خاطر ویژگی هایی از جمله عمر طولانی دانه و بذرهایش  – بیش از هزار سال، خاصیت ضد آب و توانایی برگ هایش برای خود تمیز شوندگی شناخته شده است.

این "اثر نیلوفر آبی"، کاربردهای صنعتی نیز یافته است. جنی واتلینگ استادیار و زیست شناس گیاهی دانشگاه آدلاید با همکاری دانشگاه ایلی نویز در آمریکا، دانشگاه آیواته در ژاپن و دانشگاه ولونگونگ، زیست شناسی و ویژگی های تولید گرما را در نیلوفر آبی مورد بررسی قرار داده است.

به گفته این دانشمندان نیلوفر آبی از اهمیت زیادی در کشاورزی، مذهب، اقتصاد و پزشکی برخوردار است در عین حال ارزش علمی این گیاه نیز از دیدگاه دانش پژوهان بسیار بالا است.

واتلینگ با اشاره به اینکه گرمای  تولید شده توسط این گیاه و رایحه آن تا حدودی حشرات گرده افشان را جذب می کند، افزود: اکنون مسیر زیست شیمیایی که نیلوفر برای تنظیم گرما استفاده می کند را یافته ایم.

به گفته وی این گیاه می تواند بسته به نیاز خود به گرمای کم یا زیاد، این مسیر را روشن و خاموش کند.

واتلینگ اظهار داشت: کشف کرده ایم که این مسیر به یک تک پروتئین وابسته است و اکنون به اطلاعاتی در مورد ژنهایی که این پروتئین را کدگذاری می کنند دست یافته ایم که به دانش ما در مورد سازوکار تنظیم گرمایی نیلوفرآبی افزوده است. دیگر گیاهان گلدار این مسیر سوخت و ساز را دارند اما تعداد اندکی از آنها به همین شیوه شگفت انگیز نیلوفر آبی از آن استفاده می کنند.